Waldheim Bio – Sommerhonig 500G

Bild:Symbolbild

Dieser Standort befindet sich in Solothurn an der Aare. Im Quartier wo sich der Bischofssitz, ein Kloster und mehrere «Gutshäuser» mit grossen bis sehr grossen Gärten befinden. Hier finden die Bienen einen interessanten Mix an Pflanzen.

In der näheren Umgebung gibt es wenig extensive Landwirtschaft und der Raps fehlt hier im Frühlingshonig ganz! Das Anwesen Waldheim, in deren Garten die Bienen stehen, hat sehr viele Pflanzen an denen sich die Bienen bedienen. Das Wasser holen sich die Bienen aus dem Verena Bach der durch das Grundstück fliesst.
Der Frühlingshonig ist sehr fein und bleibt wegen des Fehlens von Raps auch länger flüssig als die anderen Frühlingshonige. Der Sommerhonig hat wegen der Kräuter die im Sommer von den Bienen in dieser Umgebung aufgesucht werden einen speziellen Geschmack fast ein wenig wie Ricola…..