Vertrauen ist gut – ein freiwilliger DNA-Test ist besser. Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten legen grossen Wert auf lokale Herkunft, Transparenz und Qualität – besonders bei Naturprodukten wie dem Bio-Honig. Doch der Honigskandal in der Schweiz und Europa, aufgedeckt durch moderne DNA-Tests (u. a. dokumentiert in der SRF-Sendung Kassensturz), hat gezeigt: Viele im Handel erhältliche Honige […]
Die Bienen haben die Honigwaben verdeckelt, der Wassergehalt ist um die 17 % was sehr gut ist, der Honig kann geerntet werden.
Honigfälschung ist ein Millionengeschäft! Die neuesten Ergebnisse des SRF Kassensturz zeigen: Viele importierte Honige sind nicht authentisch! Von 20 getesteten Produkten fielen 17 durch – sie könnten mit billigem Zuckersirup gestreckt sein. Nur die Schweizer Honige haben bestanden!
Der März beschert uns Temperaturen von bis zu 15°. Die Bienen sind jetzt eifrig am sammeln von Pollen. Sehnsüchtig erwarten alle wärmere Temperaturen. In der Nacht sehen wir immer noch Temperaturen um den Gefrierpunkt.