Vertrauen ist gut – ein freiwilliger DNA-Test ist besser. Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten legen grossen Wert auf lokale Herkunft, Transparenz und Qualität – besonders bei Naturprodukten wie dem Bio-Honig. Doch der Honigskandal in der Schweiz und Europa, aufgedeckt durch moderne DNA-Tests (u. a. dokumentiert in der SRF-Sendung Kassensturz), hat gezeigt: Viele im Handel erhältliche Honige […]